🗺️ 위치
📝 이 맛집을 언급한 피드 (1)
아브르
블루리본
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2025-06-15
제주 더스푼, 오프레 등을 거친 고영훈 셰프의 클래식 프렌치 레스토랑. 요리는 모두 묵직하게 스트레이트다. 부드럽게 으깨지는 차가운 홍합, 쫀득하면서도 질기지 않은 허브향 그득한 에스카르고, 부드러운 커리향의 겉은 바삭 속은 반투명하게 익은 관자, 포실포실한 비스큐소스의 딱새우크넬, 2주간 드라이에이징하여 햄같은 질감과 풍미의 오리가슴살, 은은한 시트러스향의 밀푀유 등등 하나하나가 시그니처에 가깝다. 클래식 프렌치를 사랑하는 많은 분들의 마음속에 방점을 찍을 곳이다.
Note: RibbonType: RIBBON_ONE | Phone: 010-5116-3619 | DayOff: 목요일 휴무 | PriceRange: 2~5만원대 | BusinessHours: 18:00~23:00(마지막 주문 22:00) | FoodTypes: [프랑스식] | Latitude: 33.499385 | Longitude: 126.546550 RibbonType: RIBBON_ONE_1