알겠으니까 잠깐 놓고 얘기 좀 하자고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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[도톰 협재점] 정말 많은 분들이 인생횟감으로 꼽는게 살아있는걸 바로 잡아서 떠먹는 고등어회라고 합니다 보통 고등어회는 비린내가 올라올까봐 그 시도 조차 제대로 하지 못하는 분들이 정말 많은데요 실제로 고등어는 손질 직후 선도가 급격하게 떨어지기 때문에 정말 신선한 고등어가 아니면 비린내가 올라올 수 밖에 없어요 하지만!! 여기선 그럴 걱정이 단 하나도 없습니다 왜냐하면 선도가 떨어질 새도 없이 뜰채로 낚자마자 3분도 안되서 손질 쓱쓱 되서 상에 올라오거든요 ㅋㅋㅋㅋ 예, 제 테이블에 있는 고등어회는 3분 전까지만 해도 살아있던 놈입니다 ㅎㅎ 고모딱 세트라고 고등어, 모듬회, 딱새우회에 스끼다시, 수제 생선까스, 초대리 밥, 매운탕, 어묵탕까지 나오는 4인이 먹을 수 있는 세트가 주력인데 인당 26,000원 정도에 회 배터지게 먹을 수 있고 더 추가주문 할 필요도 없이 있는 것만 딱 먹으면 그냥 깔끔하게 인당 소주 2병 비울 수 있습니다 개인적으로 모듬회 퀄리티도 나쁘지 않지만 딱새우는 단언컨데 제주에서 여기가 제일 맛있습니다 진심으로요! 딱새우가 다른 새우들에 비해 맛이 밍숭맹숭한 편이라 단 한번도 맛있게 먹은 적이 없었는데 여기 딱새우는 진짜 녹진하고 달달한게 단새우의 70%정도까지는 나오는 것 같아요 정말 맛있습니다 예전에 애월쪽에 들렸던 가게 어떻게 인연이 되었는지 요즘 제주가 관광객 빠지면서 전보다 많이 어려워졌잖아요? 저라도 이렇게 힘이 될 수 있게 한번 힘써보려고 합니다 정말 맛있는 곳이거든요 특히 정말 맛있는 고등어 회 한번도 못 드셔보신 분들은 꼭 여기 가셔서 이 고등어 한번 드셔보세요!! 📍업체명 : 도톰 협재점 📍위치 : 제주시 한림읍 협재4길 18 협재해수욕장 맞은편 📍가격 고딱세트(고등어회+딱새우회) 70,000 고모딱세트 (고등어회+모둠회+딱새우회) 110,000원

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Source: 재슐랭가이드

Type: Youtube