흑백요리사 트리플스타 셰프 요리는 어떤 맛일까?

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[트리드] 흑백요리사 트리플스타 셰프님의 트리드 솔직후기 요즘 핫하디 핫한 흑백요리사 그 중에서도 가장 화제가 되는 분이시죠 방송 초반 약간의 논란이 있었지만 팀전에서 뛰어난 리더십과 섬세함, 차분함으로 멋진 퍼포먼스를 보여주신 트리플스타, 강승원 셰프님의 트리드에 다녀왔습니다 트리드는 디너 기준 20만원으로 상당히 비싼 편에 축하기는 하는데 결론부터 말씀드리자면 갈 수 있을 때 꼭 가시길 바랍니다 대신 한가지 조건이 있는데 여기 만큼은 평소에 음식을 정말 많이 드시고 경험치가 어느정도 쌓이신 분들이 가시는 걸 추천합니다 제철 재료를 이용해서 정말 섬세한 밸런스로 자연스러운 맛을 구현해내는데 백종원 선생님의 말씀대로 정말 작은 요리 하나에도 십수가지 되는 재료의 조합으로 맛을 내시는 것 보고 와 이 분은 진짜 보통내기가 아니시구나… 나이가 어려보이셔서 그러지 정말 대단하신 분이라고 생각했습니다 그렇기 때문에 파인다이닝이나 섬세한 맛에 어느정도 익숙하신 분들이 가셔야 진면목을 제대로 알 수 있고 절대 오해하시면 안되는게 파인다이닝 안 가본 사람들은 먹지 말라는거냐? 라는 말이 아닙니다 인당 20만원이나 내고 먹는 값비싼 한 끼인 만큼 충분히 알아보고 신중하게 선택하시는게 더 낫다고 생각하여 드리는 말씀입니다 여기만의 디테일과 의도를 명확하게 파악하고 드신다면 그 어디서도 경험할 수 없는 귀중한 시간을 보내고 오실 수 있을거에요 1 트러플 슈 - 웰컴드링크 : 복분자 식혜 -트러플 슈 2 small plates 스몰바이트 - 제철생선회 / 차슈토스트 / 버섯튀김 3 전복과 양파 4 noodle (우리밀 / 컬리플라워 / 가을트러플) 우리밀 파스타, 가평 잣, 가을 트러플 5 민어 / 무 / 배추 6 beef (한우 채끝 / 배 / 장 투쁠 라인 등급의 암소 채끝 등심살 7 apple (사과 쟈스민 대추야자 칼바도스) 사과소르베 8 sesame (참께 카카오닙스) 깨 아이스크림 9 tea or coffee 바나나로 구운 바나나머핀, 약과 타르트 📍업체명 : 트리드 📍위치 : 서울 강남구 선릉로162길 16 2층 📍가격 런치 120,000원 디너 200,000원

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