한국에도 이런 곳이 있다니 ㄷㄷ
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[스시우다] 요즘 제 채널에 오마카세 하면 가장 자주 달리는 댓글 중 하나가 코스메뉴에 무슨 오마카세냐? 라는 질문들인데 사실 맞는 말이긴 합니다 오마카세는 그날 그날 재료에 따라 마음대로 내어주는게 오마카세인데, 사실 한국에서는 이 오마카세는 코스 형식으로 먹는 스시를 의미하는 대명사처럼 사용되곤 하지요 그러나 저는 이게 뭐 잘못된 표현이라고 생각하진 않습니다 잘못된 표현이긴 하지만, 통용이 되는 표현이기도 하기 때문이죠 근데 여기 오마카세라는 의미를 그대로 수행하는 진짜 그날그날 있는 재료들로 셰프님 마음대로 주는 진짜 오마카세가 있습니다 초밥으로 먹던, 사시미로 먹던, 아부리를 하던 진짜 그때그때 셰프님이 주고 싶은대로 주는 곳이에요 가격은 인당 65,000원인데 그만 달라고 할 때까지 계속 주시는 거의 준 무한리필에 가까운 곳이라 아마 찾아가시면 꽤 재밌는 경험하실 수 있을겁니다 원물 자체가 워낙 다양하고 평소에 잘 접할 수 없는 생선도 능숙하게 손질해서 내어주시기 때문에 오마카세, 초밥 좋아하시는 분들, 많이 드시는 분들은 상당히 재밌고 알차게 즐기고 오실 수 있을거구요! 나는 아직은 전형적인 오마카세가 좋다, 보편적인 스타일을 선호하시는 분들에겐 불호일 수 도 있는 곳이지요 그래도 이런 경험을 할 수 있다는 것 자체가, 이런 곳이 있다는 것 자체가 참 좋은 것 같습니다 📍업체명 : 스시우다 📍위치 : 제주특별자치도 제주시 중앙로 45 📍가격 오마카세 A코스 65,000원 오마카세 B코스 48,000원
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Source: 재슐랭가이드
Type: Youtube