대망막 리버스시어링 스테이크

Description

- ✔️본 영상은 협찬&광고 해당사항이 없습니다. 대망막은 코울 팻 (caul fat), 크레핀, 그물 지방 등으로 불리는데요 해외에서는 주로 샤퀴테리에 사용되는 내장을 감싸고 있는 지방막 입니다. 그렇다면 대망막은 도대체 내장 어디에 붙어 있는 부위일까요? 대망막을 활용해서 리버스시어링 스테이크를 만들어봤습니다. #대망막 #리버스시어링 #스테이크 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ✔️인스타그램 - https://www.instagram.com/meat.creator/ ✔️메일 - zzanggem@naver.com

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