마루심

Description

일본 나고야식 장어덮밥인 히츠마부시를 전문으로 한다. 히츠마부시가 나오면 나무 주걱으로 4등분 한 후 1/4은 그냥 먹고, 1/4은 와사비와 파, 깻잎 등을 넣어서 먹고, 1/4은 차를 부어 오차즈케로 먹는다. 나머지 1/4은 셋 중 가장 마음에 들었던 방식으로 먹으면 된다.

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