합
Description
프랑스식 디저트를 배운 신용일 셰프가 현대적으로 재현한 전통 떡을 맛볼 수 있다. 떡을 만들 때 오븐을 사용하는 등 전통과 현대를 접목시키고자 한다. 요즘 접하기 어려운 증편, 개성식 주악과 약과 등이 인기 메뉴다.
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Source: 블루리본
Type: Public
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합
서울특별시 강남구 논현로175길 109 (신사동)
프랑스식 디저트를 배운 신용일 셰프가 현대적으로 재현한 전통 떡을 맛볼 수 있다. 떡을 만들 때 오븐을 사용하는 등 전통과 현대를 접목시키고자 한다. 요즘 접하기 어려운 증편, 개성식 주악과 약과 등이 인기 메뉴다.
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서울특별시 강남구 논현로175길 109 (신사동)