금돼지식당

Description

하이엔드 돼지고기의 붐을 일으킨 곳. 등과 목 사이의 특수 부위인 등목살과 본삼겹, 눈꽃목살 등을 두툼하게 손질해 연탄불에 구워 먹는다. 직원이 직접 고기를 구워주며 영국 말돈 지방에서 생산되는 소금에 찍어 먹는 맛이 좋다. 독특한 양념을 발라 구워 먹는 껍데기와 통돼지김치찌개도 별미. 반려견 동반 입장이 가능한 것이 특징이다.

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