크라운돼지

Description

제주흑돼지와 랜드레이스를 교배해 탄생시킨 난축맛돈이라는 품종의 고기를 맛볼 수 있는 곳. 방송을 통해 이름을 알린 송훈 셰프가 새롭게 문을 연 곳이다. 초벌된 고기를 기호에 맞게 구워 먹는 식이다. 뼈등심 부위인 돈마호크는 육즙이 가득하고 씹는 맛이 좋아 특히 평이 좋다.

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