베이징코야

Description

북경오리를 전문으로 하는 중식당. 중국 전취덕에서 기술을 전수받은 정통 북경오리를 선보인다. 오리고기 조각을 전병에 올려 오이, 쪽파 썬 것을 얹고 다크플럼 소스를 넣어서 먹는 맛이 일품이다. 남은 뼈는 하루 정도 푹 곤 다음 한약재와 복분자, 구기자를 넣고 끓여낸다. 일반 중식 요리도 기본 이상은 한다.

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