중앙식당

Description

성게보말국이 유명한 곳. 제주에서 자연 서식하는 성게는 보라성게로, 껍질을 깨면 나오는 노란 살은 달콤한 맛이 난다. 성게를 미역과 함께 참기름으로 살짝 볶은 후 오분자기를 넣고 국으로 끓인 성게보말국은 담백한 맛을 낸다.

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