성서제1능이버섯능이백숙

Description

능이버섯백숙 요리로 몸에 좋은 보양식을 선보이는 곳. 능이버섯 향이 가득한 깔끔하고 깊은 맛의 국물이 일품이며 녹두찹쌀죽과 함께 먹으면 좋다. 유황오리, 토종닭 두 종류가 있다. 능이오리백숙은 900도가 넘는 화염처리 과정을 거쳐 불순물과 불필요한 지방을 제거하여 잡내가 없으며 토종닭은 우리나라 고유 품종 닭을 사용한다.

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