함흥냉면옥

Description

함흥냉면이라고도 하는 회냉면을 처음으로 시작한 원조집. 탱탱하고 질기게 씹히는 면발이 좋으며 새콤하게 무친 명태회가 올라간다. 양념은 약간 세다 싶을 정도로 진한 편이며, 여기에 식초와 겨자를 곁들여 먹어도 좋다. 주방은 밖에서도 면을 뽑는 모습을 볼 수 있도록 오픈해 놓았다. 70년이 넘는 역사를 자랑하는 곳으로, 함흥에서 피난 내려와서 처음 가게를 차린 주인은 작고했지만, 대를 이어 성업 중이다.

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