마루막창

Description

대구는 서울과는 달리 양곱창보다 막창을 더 즐기는 지역이다. 살짝 데쳐 초벌구이해 내는 다른 집들과는 달리 이곳은 신선한 막창을 잘 손질해 양념 없이 생으로 낸다. 구워 먹을 때 씹는 맛이 좋고 고소하다.

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