히노데

Description

제주도의 청정해에서 잡아 올린 싱싱한 해산물로 요리한 정통 일식 요리를 낸다. 싱싱한 제주 해물을 즉석에서 맛깔스럽게 구워내는 철판구이 코너와 스시카운터도 인기다. 신라에서만 20년 경력의 박영환 셰프가 이끄는 스시 오마카세는 제주 3대 스시로 꼽힌다. 서울 신라호텔의 아리아께와 마찬가지로 모든 재료는 국내산, 제주산 사용을 원칙으로 하여 신선도와 숙성도가 훌륭하고 이를 이용해 호방하게 쥐어내는 스시는 초심자부터 골수 마니아까지 모두 만족시키기에 충분하다.

Link