성미당

Description

비빔밥 전문점으로, 60년 가까이 한 자리를 지키고 있다. 비빔밥에는 고사리, 표고버섯, 도라지, 오이, 당근, 쑥갓, 상추, 김, 잣, 밤, 대추 등이 들어간다. 찹쌀고추장, 간장, 참기름은 직접 만들어 사용한다. 밥을 양념에 비벼 놋그릇에 담고 육회 등 11가지 고명을 올려 불에 얹어 지진 후 나무받침에 받쳐 내는, 전형적인 전주 스타일이다.

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