두일막국수

Description

메밀 함량 높은 막국수를 선보이는 곳. 막국수 육수는 달착지근하면서도 느끼하지 않고, 면발은 쫄깃하고 구수하다. 메밀 주산지인 홍천에서 통 메밀을 사다가 그때그때 일정량을 겉껍질만 살짝 벗겨 내고 속껍질째 빻아서 면을 만드는 것이 특징이다.

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