원주복추어탕

Description

원주 지역에서 손꼽히는 추어탕집. 버섯, 감자, 미나리가 들어가는 것이 특징이며 미꾸라지를 통째로 넣거나 갈아서 넣는 것 중 선택할 수 있다. 고추장을 넣는 원주식으로, 얼큰하면서도 맵지 않고 미꾸라지 비린내가 나지 않는다. 고추장은 직접 담가 4년을 묵혀 사용한다. 한우다짐육이 들어가는 한우추어탕도 별미.

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